Kolumni
Tilaajille

Etkö voisi mais­tel­la edes vä­hä­sen?

Tiettyä ruokavaliota noudattavat voivat törmätä liutaan kysymyksiä tai kyseenalaistuksia koskien syömisiään. Kesän juhlakaudella tämä voi korostua, kun kokoonnutaan saman pöydän ääreen ja tehdään ruokaa, jota varten mahdollisia yliherkkyyksiä selvitetään.

Esimerkiksi laktoosi-intoleranssi eli maitosokerin imeytymishäiriö on suhteellisen yleinen vaiva, mutta silti sairaudesta kärsivältä voidaan kysellä laktoosipitoisten tavallisten tuotteiden sopivuudesta ”vähäisissä määrin” käytettynä. Yleisesti laktoosi-intoleranssi kuitenkin ymmärretään, ja vaivasta kärsivien vieraiden varalle osataan ostaa sopivia tuotteita jääkaappiin.