Pyhäntä Muutaman vuoden einesaika on Pyhännän Leiviskänkankaalla ohi. Pyhännän Rakennustuotteen ruokala sulkeutui muutama vuosi sitten remontin alta ja samalla silloinen ruokalayrittäjä lopetti toimintansa.
Remontissa uusittiin sekä pintoja että koneita, mutta uutta yrittäjää ei kyselyistä huolimatta saatu.
Parisen vuotta meni valtakunnallisen rakentamisinnon hiipuessa ja hiljentäessä kangasta entisestään. Työmailla syötiin omia eväitä, osa kävi järven toisella puolen lounastamassa, mutta moni ei halunnut hukata lyhyen ruokatunnin kallista aikaa eestaas ajeluun.
Uuden hallinnon ja yhtiön nimenmuutoksen myötä heräsi kuitenkin mietintä Jukkatalo Oy:n oman ruokalan avaamisesta.
– Syksyllä tehtiin kysely mahdollisista kävijöistä ja sen perusteella päädyttiin siihen, että aukaistaan ruokala työntekijäpohjalta, business controller Joel Tölli kertoo lisäten kyselyn koskeneen muitakin teollisuusalueen yrityksiä.
Jukkatalolla arveltiin, että ruokalatoiminta kannattaa aloittaa, mikäli syöjiä on päivittäin viitisenkymmentä. Se määrä on pitänyt aika tavalla kutinsa ja mennyt välillä ylikin. Ennätys on tähän mennessä ollut 86 syöjää.
– Kaikki ruoka meni mitä tilasin, keittiötyöntekijänä vuoden alusta aloittanut Katja Hepo-oja naurahtaa.
Tuolloin tarjoiltiin kebabia, joka lasagnen ohella on vastannut kahden viikon asiakaspiikeistä. Muutoin toki mennään tutuin ruokalajein ja kysely oli apuna myös ruokalistan suunnittelussa.
– Suurin osa toivoi ihan normi kotiruokaa, ei mitään erikoisuuksia. Rössypottua, hernekeittoa ja tietysti makkaraa. Ensimmäisen päivän makkarakeitto tekikin hyvin kauppansa, Hepo-oja toteaa.