– On ollut mukavaa, kun ei ole tarvinnut olla yksin, Ervasti kuvailee ja kertoo asiakkaita pysähtyneen lettujen ja jäätelön toivossa jo siinä vaiheessa, kun pihapiiriä vasta laitettiin talven jäljiltä kuntoon.
Vuodesta 2009 Uljuan tekoaltaan kupeella kahvioyritystä pyörittänyt yrittäjäpariskunta Katja ja Kimmo Piippo ovat vuokranneet yrityksen nuorelle, oululaiselle yrittäjälle.
Opeteltavaa uudella yrittäjällä on paljon, mutta asiakaspalveluhenkisyys on kosmetologiksi ja maskeeraajaksi opiskelleella nuorella naisella kohdallaan.
– Tämä on Euroopan paras kioski, kiittelee Oulu-reissulta palatessa Uljualle lättykahveilla piipahtanut pulkkilalainen Valde Rönkkömäki.
– Lätyt ovat maailman paras asia, myöntää Titta Ervasti ja arvelee, että elää kesän lätyillä.
Titan mottona on, että kerran kahviossa asioinut tulee uudelleen. Kalamiehet ovat vakituisia asiakkaita, koska kahviosta myydään kalastuslupia Uljuan tekojärvelle ja alakanavaan.
Kahvion ovet ovat avoinna pitkälle syksyyn. Yrittäjän saappaisiin hypänneellä Titalla on kesä aikaa miettiä, mitä tekee talven. Hän luottaa, että tekevälle naiselle löytyy töitä yrittäjänä tai vieraan palveluksessa.
