Luohuan kylällä sijaitsevalla maatilalla, vanhan navettarakennuksen maitohuoneessa on parin vuoden ajan kehitelty täydellistä giniä.
Asialla ovat olleet maaliskuussa 2021 Ruukki Distillery -nimisen pientislaamon perustaneet kaverukset Arttu Oikarinen ja Joel Turula.
Ennen täysosumaa maitohuoneessa on tiristetty pienellä kahden litran reseptipannulla toistakymmentä erää katajanmarjaviinaa eli giniä ennen lopullisen reseptin löytymistä.
– Halusimme löytää täydellisen maun, tuoksun ja vahvuuden. Se osoittautui paljon hankalammaksi ja pitkällisemmäksi projektiksi kuin etukäteen osasimme arvatakaan, Arttu Oikarinen sanoo.