Tavastkengällä asuva Elina Mastokangas valmistaa Pyhännän K-markettiin juustokeittoa myyntiin ympäri vuoden. Mastokangas sai idean juustokeiton myyntiin osittain omalta veljeltään, joka oli aikoinaan ollut myymässä keittoa markkinoilla ja kysyntä oli ollut suurta.
– Jäi jotenkin mieleen se, kun veljeni sanoi mummojen parveilleen myyntiautolla ja keittoa oli jäänyt harvoin yli, Mastokangas naurahtaa.
Myöhemmin testattuaan ystävänsä kanssa juustokeiton valmistamista hoksasi hän, kuinka vaivatonta se oikeastaan oli.
– Kun ensimmäisistä vaiheista on päästy ja alkaa tuntien keittäminen, ei kattilan ääressä tarvitse olla kuitenkaan koko aikaa.