Maitohorsman versot ovat nyt parhaimmillaan syötäväksi.
Kuva: Martta Oinas-Panuma
– Maitohorsman nuoret, punertavat versot ovat juuri nyt ehdottomasti parhaimmillaan, luonnontuoteneuvoja Sonja Härkönen kertoo oman suosikkinsa alkukesän villiherkuista.
Maitohorsmaa voi valmistaa parsan tapaan. Lisuke on nopeasti valmis:
– Versot kannattaa leikata saksilla maasta niin, että maahan jättää muutaman sentin kannan.